Notícies

22/07/2013

El Motel, reconegut al diari Le Monde

El prestigiós diari francès Le Monde ha reconegut la trajectòria i la qualitat del restaurant El Motel. L’ha distingit com la primera bona taula que es pot trobar després del Pertús.

La ressenya de JP Géné fa una repassada als més de cinquanta anys d’història d’El Motel: l’obertura del restaurant el 1961 per part de Josep Mercader i com el seu gendre, Jaume Subirós, va continuar amb el seu llegat de donar importància a la innovació culinària i, al mateix temps, apostar per la tradició i la cuina de mercat.

Dels àpats a El Motel, l’autor en destaca la qualitat dels productes i la familiaritat que denoten el restaurant i l’hotel. Cita alguns plats com ara el carpaccio de rossinyols amb vinagreta de llimona i el gaspatxo de cireres i remolatxa, entre d’altres.

Si voleu llegir l’article sencer publicat al diari francès Le Monde, podeu clicar a l’enllaç següent: http://goo.gl/hqb5t

Avda.Salvador Dalí i Domènech,170. Apt.Correus,32. 17600 Figueres - Girona - Espanya

Tel. +34 972 50 05 62 - Fax +34 972 50 93 58 | hotelemporda@hotelemporda.com

RTC: HG-000334